En un sector tan dinámico y vivo como el de la hostelería, es imprescindible estar al día de las tendencias que se impondrán para poder posicionar tu establecimiento a la cabeza.
Los clientes ya no buscan sólo una bebida y una comida en concreto, se busca disfrutar de toda una experiencia completa, que cubra los cinco sentidos y que, además, sea algo digno de recordar y recomendar.
Así que si quieres formar parte de ese grupo de lugares que los clientes no olvidan y que recomiendan como quien recomienda un buen libro, sigue con nosotros para descubrir todas las tendencias y aspectos a tener en cuenta dentro del mundo de la hostelería este 2025.
Tendencias, modas y aspectos importantes en el diseño de la hostelería en 2025
Vamos a analizar por puntos aquellas tendencias que debes tener en cuenta para posicionar a tu establecimiento en el lugar que se corresponde en el mundo de la hostelería.
Revisaremos elementos claves y te daremos consejos para encarar cualquier duda que te pueda surgir y para ser parte de la gran evolución constante que experimenta el sector.
Materiales y colores de tendencia en la hostelería en 2025
Abogando más por lo práctico, pero sin olvidar lo visual. Este podría ser el resumen en cuanto a materiales en tendencia previsto para este 2025. Se busca un perfil de material de alta durabilidad.
Debido a un uso intenso y constante de forma diaria, el material elegido debe contar con una alta resistencia a los golpes. Además, esta tendencia no cambia ya sea en interior o exterior.
Encontramos materiales tratados, que añaden resistencia a la propia estructura del material, listos tanto para golpes como para humedad, óxido o incluso la inclemencia de un sol constante en una terraza. Las fibras y materiales sintéticos también se abren paso, siempre con apariencia de material natural, y respetando al medio ambiente.
Este último punto es muy importante, ya no vale utilizar un buen material a cualquier coste. Dicho material debe tener un origen que respete al medioambiente, ya sea con maderas certificadas o telas orgánicas.
En cuanto a colores, la paleta de tonalidades está fuertemente marcada esta temporada por los colores terrosos y neutros. Con tonos beige y marrón nunca fallas porque son fáciles de combinar, y este año se agregan colores como el verde oliva. Además, los colores pasteles ya no son cosa sólo del buen tiempo, los verde menta, rosas claros o azules celeste crean sensación de amplitud y alegría.
Sostenibilidad en la hostelería en 2025
Como hemos comentado anteriormente, la sostenibilidad y el respeto por el medioambiente es ya una característica obligada dentro del uso de los materiales.
Pero ya no solo eso, ese respeto y conciencia medioambiental debe verse tanto en los materiales como en las materias primas de sus platos e incluso en el uso respetuoso del consumo de energía.
Telas orgánicas, materiales reciclados, menos o nulo uso de plásticos, maderas de origen sostenible y eficiencia energética son las bases de una sostenibilidad tan necesaria como en tendencia.
Espacios en la hostelería en 2025
Rincones acogedores con y sin espacio. La sensación de calidez y de crear un lugar hogareño no debe ser una cuestión de espacio ni tamaño. Que un local tenga medidas reducidas no lo convierte, automáticamente, en un lugar acogedor.
Esa sensación hay que crearla y trabajarla, de la misma forma que una gran superficie no tiene por qué ser fría. Los elementos que vengan del terreno, materiales y decoración local, hacen que todos se sientan como en casa. Además, la narrativa visual de un local con guiños a costumbres locales y del sector específico que representen harán que tu local se convierta en historia de la ciudad.
Otro elemento clave es la polivalencia. Tu local, al igual que la hostelería en sí, es un ente vivo, que cambia y evoluciona. No puedes crear un ambiente rígido, y para trasladar al cliente ese dinamismo es necesario el uso de espacios y muebles modulares, polivalentes, y multifuncionales, desde mesas extensibles a muebles de almacenamiento ocultos.
De esta forma, sin perder la esencia, podrás jugar con lugares y distribuciones, creando la sensación de cambio sin perder tu esencia ni lo que hace a tu local especial.
Como último punto a tener en cuenta, la naturaleza y la luz juegan un papel crucial. El uso de motivos naturales, como flores, pequeños árboles y demás vegetación, conocido como diseño biofílico en el mundo de la construcción, es ya, más que una tendencia, una obligación.
Dentro de esta tendencia de conectar y estar en la naturaleza, la iluminación es un pilar clave, creando con el uso de LEDs la sensación solar y rincones con un encanto muy personal, además de ahorrar energía de forma eficiente.
Tendencias de estilos en la hostelería en 2025
Desde un punto de vista más estructural y arquitectónico, 2025 será el año de la evolución del minimalismo. Este estilo tan asentado y usado, a veces se asocia a la sobriedad.
Esta evolución hace que el minimalismo nos lleve a unas líneas más relajadas y cálidas, sin perder sus características fundamentales. Esas líneas más suaves también se verán en un binomio muy en tendencia como es la mezcla de lo rústico con lo industrial.
Los elementos de ambos mundos, lo industrial con lo rústico, se asocian a la perfección. De esta manera veremos líneas rústicas con materiales industriales o viceversa, creando todo un nuevo mundo para el uso y disfrute de sus clientes.
Tendencia en la tecnología en la hostelería en 2025
El uso de la tecnología está a la orden del día. Siempre intentando respetar el origen de tu estilo y que no entre en conflicto con tu idea del local. Pequeños elementos que hagan la experiencia del usuario más satisfactoria, que es la idea principal, siempre pensar en el cliente primero.
Desde mesas con puertos USB a menús inteligentes o incluso sensores en la iluminación para que se adapten a la hora del día o las necesidades de tus clientes.
Preguntas frecuentes
¿Debo continuar mi actividad mientras se lleva a cabo una reforma?
Esta es una de las grandes cuestiones que todos los empresarios se hacen a la hora de acometer una reforma o modificación en su negocio. La respuesta es tan compleja como la pregunta.
No es una decisión que se deba a tomar a la ligera, ya que hay muchos elementos a tener en cuenta para poder tomar una decisión definitiva. Al fin y al cabo, lo más importante es que la experiencia del cliente no se vea afectada, y pueda disfrutar sin percatarse de lo más mínimo.
Por esta razón es fundamental tomar la decisión rodeado de profesionales, y nadie es más conveniente en el sector de reformas integrales como Ouxion. Gracias a nuestra dilatada experiencia, tanto en este como en otros sectores, las cuestiones de gran calado e importancia tendrán siempre la respuesta perfecta y la ejecución que mejor conviene a todas las partes.
¿Por qué Ouxion es la mejor opción para el diseño de tu local en el sector de la hostelería?
Si tuviéramos que elegir una palabra para responder a esta pregunta, esa sería “experiencia”. Y si fueran dos, “buen hacer”. Nuestros años de trabajo se ven reflejados en una metodología puntera en el sector de las reformas integrales.
Esto sumado a un gran número de trabajos en diferentes sectores se traduce en una gran capacidad de logística, planificación y ejecución. En Ouxion nuestros años de experiencia y resultados nos avalan. Haz de tu proyecto soñado tu nueva realidad con nosotros.
